昨天在網路上亂逛發現有人推薦用蜂蜜醃檸檬
說做出來的成品有多好喝啊~~讓妞妞媽也躍躍欲試
首先,要準備2-3顆檸檬還有一罐蜂蜜
檸檬因為妞媽的妹妹撿便宜的買
買回的檸檬還真是又硬又醜....(唉...人家說要用看起還渾圓飽滿的檸檬耶)
但是沒關係,我還是很認命的用了
首先,將檸檬外皮清洗乾淨,將兩邊尖尖的地方去掉,然後切片,
網路上說切0.3-0.5公分左右,但妞媽沒太注意,隨自己的喜好給它切了薄片
然後拿起準備好的碗(妞媽覺得碗要擦乾比較好歐,畢竟這樣可以減少失敗的機會)將檸檬片一片一片擺進去,
(我是覺得先平放,等等會比較好弄)
將切片檸檬都擺好之後,接著倒入蜂蜜,
不用怕倒太多,但是要連最上面的檸檬片都要泡到歐
接著拿雙筷子或湯匙把它翻一翻,盡量讓每一片檸檬都能沾到蜂蜜
接著將每一片檸檬片再恢復到平躺姿勢
如果碗是有附密封蓋的最好,就直接蓋上放冰箱
等隔一天後再打開蓋子,相信會看到蜂蜜變得水水的比較稀那就成功啦!
今天妞媽就把兩片檸檬跟1-2匙蜂蜜取出泡冷開水(取時還是拿乾燥的湯匙比較好)
哎呀~~~~~真的好好喝啊!(灑花)
沒有檸檬酸酸的苦澀味,反而是蜂蜜的清甜中帶有一絲微酸的感覺
這作法真的很簡單卻讓食物變得很美味
且夏天將至,外面的飲料又加太多糖,想要健康無負擔的捧油們趕快來做做看歐!!!
ps.取出泡製飲料的檸檬片加水後不宜泡太久會有點苦苦味跑出來唷~~
手做蜂蜜醃檸檬初體驗
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